GEBACKENE KARTOFFELN MIT ERBSEN UND FETA
- Team Sporteve Riegelsberg
- 17. Sept. 2019
- 1 Min. Lesezeit
Zutaten
2 Ofen-Kartoffeln
100 g Erbsen, aus der Dose
80g Feta, 9 % Fett
1 EL Olivenöl
Gartenkresse
Salz
Pfeffer
Zubereitung
1. Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Kartoffeln mit der Schale gründlich säubern.
3. Erbsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
4. Kartoffeln mit einem Messer leicht einschneiden.
5. Erbsen in die entstandene Kartoffel-Spalten geben und mit Olivenöl beträufeln.
6. Kartoffeln mit den Erbsen für ca. 30 Minuten in den Backofen geben bis beides durch gebacken ist.
7. Abschließend die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen, den gebröselten Feta über die Kartoffeln geben und mit Kresse garniert servieren.
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